Thés parfumés
Parfumer le thé est art qui remonterait à la dynastie Ming. On se contentait à l’époque de mélanger des feuilles de thé à des fleurs odorantes. Nos thés parfumés sont réalisés dans la tradition de ce procédé, et, en de rares cas, par l’ajout de parfums et d’arômes naturels.
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Découvrez l'alliance sublime autant que subtile du mélange de thés noirs indiens aux pétales et boutons de roses d'Iran qui compose Madame La Rose, une ode à Consuelo de Saint-Exupéry et à toutes les femmes du monde.
L'illustration est l'œuvre de l'artiste Emmanuel Pierre. La boîte en métal contient 90g de notre mélange Madame la Rose, un thé noir aux pétales et boutons de roses d'Iran.
Vous avez déjà la boîte ? vous pouvez acheter le mélange en vrac juste ici. -
Thé-ritoires lance son projet "Terres Eduennes" un espace dédié à la théiculture et à la découverte des cultures du thé au coeur du Morvan. Vous avez aujourd'hui la possibilité de parrainer un théier. En échange vous serez convié chaque année à la fête du thé qui aura lieu pour les Beltaines, haute fête éduenne le 1° Mai. Vous recevrez également une carte avec le numéro de votre filleul afin de pouvoir lui rendre visite lors de vos passages sur la plantation.
Objectif : Planter 10 hectares au coeur du Parc du Morvan. -
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Avez-vous déjà pris le thé avec un renard ? Découvrez notre mélange naturel de thé noir aux écorces d'orange et morceaux de citrouille séchée. Sans arôme.
L'illustration est l'œuvre de la talentueuse Sacha Floch Poliakoff. La boîte en métal contient 90g de notre mélange Tanière du Renard, un thé noir aux morceaux d'écorce d'orange et de citrouille séchée.
LE VISUEL DE LA BOITE PEUT LEGEREMENT VARIER (FOND DE COULEUR DIFFERENT).
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Stock épuisé
Thé noir agrémenté de morceaux d’amande, d’orange, de pomme et de cannelle.
Vendu en pochette kraft. Pour acheter le thé et la boîte, voir ici.
Dégustation : • Temps d’infusion : 5 minutes • Quantité de thé : 5g pour 1L • Température d’infusion : 90°C
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Thé fumé particulièrement intéressant pour les amateurs de thés parfumés. Un thé noir du Malawi fumé sur des feuilles de goyavier. Le goût fumé est bien présent, mais équilibré par la douceur du goyavier. L'ensemble complète la saveur légèrement tannique du thé noir. Une originalité réussie, que l'on peut imaginer devenir un classique.
Pour en savoir plus sur l'histoire des thés fumés, voir ici.
Dégustation : • Temps d’infusion : 5-6 minutes • Quantité de thé : 5 gr/L • Température d’infusion : 90°C
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Stock épuisé
Thé noir de Noël agrémenté de morceaux d’amande, d’orange, de pomme et de cannelle.
L'illustration est l'œuvre de la talentueuse Sacha Floch Poliakoff. La boîte en métal contient 90g de notre mélange Christmas Morning Tea.
Pour acheter ce thé en vrac, voir ici.
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Vendu par 5 pièces.
Tuo cha de puerh cuit d'au moins 5 ans d'âge en provenance du Yunnan à l'ouest de la Chine. Lors de la fabrication du thé il y est ajouté une herbe, Nuo Mi Xiang ou Semnostachya Menglaensis, qui donne l'odeur et le goût du riz gluant. Faible en théine, idéal pour aider et faciliter la digestion surtout après les repas riches. Des notes de terre humide et de champignons, allégées par la fragrance de l'herbe.
Dégustation : • Temps d’infusion : 4 à 5 minutes • Quantité de thé : 1 pièce/infusion • Température d’infusion : 90°C
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Thé vert du Guangxi parfumé à l’osmanthus (sorte de laurier) qui offre à l'infusion des notes douces, sucrées et légèrement abricotées.
Dégustation : • Temps d’infusion : 5 minutes • Quantité de thé : 5 gr/L • Température d’infusion : 80°C
En thé glacé : • Privilégiez la méthode d'infusion à froid ou eau parfumée : Avec une eau à température ambiante, on laisse beaucoup de feuilles infuser (10g/L) 10 minutes à plusieurs heures suivant le thé.
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Stock épuisé
Thé blanc parfumé naturellement aux bourgeons de sapin, pomme, baies de genièvre, cynorhodon et pétales de rose. Une tasse fleurie, avec une légère et agréable astringence.
Fabrication dans l’atelier Thé-ritoires à Saint-Germain-des-Prés.
Dégustation : • Temps d’infusion : 6-7 minutes • Quantité de thé : 5g/L • Température d’infusion : 90°C
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Thé vert de l'Anhui parfumé au jasmin, réconfortant et apaisant.
Dégustation : • Temps d’infusion : 5 minutes • Quantité de thé : 5g pour 1L • Température d’infusion : 80°C
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Stock épuisé
Blend de thés noirs d'Inde parsemé d'osmanthus d'or, de morceaux de kudam puli et de clous de girofle. Un thé puissant aux notes évoquant le tabac avec une très belle attaque animale.
Ce thé a été réalisé en collaboration avec le comité officiel Jean Cocteau et avec son aimable autorisation. Mélangé à la main dans l'atelier Thé-ritoires à Saint-Germain-des-Prés. Vendu dans sa boîte métallique « La Bête » avec 50 grammes de thé.
Pour découvrir la Belle : voir ici.
Dégustation : • Temps d’infusion : 6 minutes • Quantité de thé : 5 gr/L • Température d’infusion : 90°C
Production limitée.
