Thé blanc de Fuding dans le Fujian. Un thé surprenant aux notes fleuries et sucrées ; une texture suave et minérale. Le façonnage de ce thé surprend, enveloppé dans une feuille d’arbre épaisse, de type bananier il se présente comme une pyramide faite de grandes feuilles et de bourgeons compressés à la main. Enfermé ainsi il a ensuite vieillis délicatement dans une ambiance humide et ventilée. Ce thé date de 2013.

Un thé plutôt doux, aux notes de noix fraîches, de fleurs jaunes et de pomme sèche. Idéal en Gong Fu cha.

Dégustation :
• Temps d’infusion : 6 à 7 minutes
• Quantité de thé : 6 gr/L
• Température d’infusion : 90°C