Vendu en sachet

Sans aucun doute le thé des rochers le plus connu, le plus falsifié aussi. Très apprécié durant la dynastie Ming ce thé est réputé pour ses vertus curatives. Il est produit à l’extérieur du parc ce qui en fait Banyancha.
Aujourd’hui les théiers originels ne sont plus récoltés. Ils l’étaient il y a encore quelques années (en 2006) et les thés produits atteignaient des sommes folles aux enchères.
L’infusion offre un nez miellé, des notes fruitées en tasse avec une pointe minérale astringente.

Dégustation :
• Temps d’infusion : 6 minutes
• Quantité de thé : 5 gr/L
• Température d’infusion : 90°C